漫步在雲端@潔希瑜伽房

午餐刻意的減量只為了享用微熱山丘與清涼潭水的對話。

每天中午12時一到,有時三五同事一起愉快用餐,有時則需要一個人靜靜享用,桌上正躺著昨天剛從pf手中得來的微熱山丘鳳梨酥,傳說中用陽光烘焙, 採用八卦山土鳳梨精製的微酸內餡,一入口唾液便蕩漾開來的夢幻美味,我如盛典儀式般的品嚐程序~先漱一口清水將味覺歸零,將餅輕輕擱在(自泰國一不小心順手牽羊來的)精緻針織餐盤墊上,然後一如開獎般期待的心情打開封口(有點急切以至於撕毛了邊),哇~~一股香濃餅皮味兒意外地順勢直撲而來,一聞便知是好東西,新鮮得有如剛從烤箱蹦出來的…剝開來…接著是感官享受的第二步~送進口中細細品嚐~我的評語是:

包裝＊＊＊＊名字別具浪漫,看起來很舒服

外觀＊＊＊如張力再大些,再飽滿點也許更好

餅皮＊＊＊＊Q度稍嫌不足, 但香濃的味道補其不足

內餡＊＊＊＊微酸的口感令兩頰生津,惟欠缺細緻度

濃情度＊＊＊＊＊有心將羅至的各方美食分享好友的心意100分

再說這甜點的最佳拍檔自然非屬咖啡或茶飲莫屬,今天享用頗具地方色彩的點心, 配的不是吉力馬札羅咖啡,而是道地台味的日月潭紅茶,別瞧這便宜東西不起眼,這產自魚池丘陵地的阿薩母茶種連英國日本等地亦迭獲好評,難怪連松鼠都愛(有澎鼠茶之稱), 激昂的清香一入口即振奮人心, 色澤紅褐清澈,觀之也很享受,尤當土鳳梨酥和台茶在口中相遇, 各自的香氣在此交會、凝結,是種美妙的經驗,或許以美食經驗為題的格文多如牛毛,但在此嚐鮮之際仍忍不住記上一筆。