今晨喝到的人真是有福氣
一早就享用到咩提供來自瓜地馬拉新鮮烘焙的豆子
乍聞下並無令人激賞的香氣
因為是淺烘焙以及豆種特性
在辦公室為簡便起見用的是星巴克濾壓壺沖煮
因尚不愔此豆特性所以先浸泡個3分鐘試試
有信心後下次則可再加上預浸程序並且稍加延長浸泡時間
本支豆子頗為順口
苦味酸味均弱
有著濃郁的巧克力香味
甘味在喝下後仍繼續維持
是支友善的豆子
最重要的是它是蔭下栽種的有機豆子
除了避免農藥毒害
對環境更是友善
這是網路資料對此栽種法的敘述~
環保人士呼籲咖啡銷售業者，
增加蔭下栽種或完全不使用化學物質的有機咖啡(organic coffee)，
以 減少日照栽種咖啡的種地面積。
以保護野生鳥類為宗旨的「奧都邦協會」發言人拜恩和國際保護團體 副主席彼利吉特均表示，
由於咖啡主要產地與維持物種多樣性的地區多所重疊，
若改種蔭下栽種或有 機咖啡，
對候鳥主要棲息地中南美洲的保護至關重要。
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