我的小飛馬終於啟用囉

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來玩玩拿鐵吧

好久沒玩這個了說

首先先備齊要用上的道具:

摩卡壺、奶泡器、奶泡拉花杯、低脂鮮乳

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把前兩天才烘焙的豆子用小飛馬刻度2研磨好

(這時香味分子已經從細胞裏被大量釋放出來,我的鼻子已招架不住....)

然後把它們填裝到摩卡壺的中座

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同一時間我在另一個爐嘴上隔水加熱鮮乳

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要注意喔加熱的溫度不宜過高

用手指下去試溫

約略比體溫略高的四十多度即可(差不多像發燒的感覺)

因為高溫會破壞鮮奶的成份

導致奶泡不會甜甜的

鮮奶加溫後以奶泡器迅速拉抽

此時會看到鮮奶上面覆滿厚厚一層

如絲緞般柔細的奶泡

此時嘴角已不自主的往上翹了起來

在此同時摩卡壺已發出咕魯咕魯的叫聲

這表示濃稠的咖啡汁液已迅速穿過中座

被高壓蒸汽推上了壺的上座

把這噴發著濃郁香氣的汁液倒入拿鐵專用杯

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最後像變魔術般將溫奶及奶泡注入杯中

讓咖啡、鮮乳及奶泡做完美結合

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哇~忍不住要立即享用這杯美味的咖啡

再來點咖啡的最佳拍檔~牛軋糖、巧克力、糕餅之類的甜點

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要選哪一樣呢?

嗯,我什麼都不要

單單品飲這杯咖啡極品滿足指數已達百分百

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漫步在雲端@潔希瑜伽房

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